约滋味岭北盐焗鸡品牌简介 1. 品牌背景与历史传承 约滋味岭北盐焗鸡是浙江诸暨的传统名吃，源于晋元帝南渡时期（约公元317年），距今已有1600余年历史。其制作技艺被列为诸暨市非物质文化遗产，并多次被央视（CCTV-7、CCTV-10）、浙江卫视等媒体报道。传说中，将领应詹为保存食材，用盐包裹活鸡烤制，意外成就了这一独特风味，后经家族传承在岭北镇发展壮大。
绍兴市诸暨市和泰路13-19号
