【岗位职责】
食品厂体系文员是食品企业里非常核心的合规与质量保障岗，主要负责ISO22000、HACCP、BRC等体系运行，以及对接食药监、第三方审核。结合食品工厂的实际运作，这个岗位的核心工作、任职要求和注意点我给你梳理一下：

核心工作职责
一.体系维护与落地
1.负责ISO22000、HACCP、BRC/IFS等体系的文件编制、修订、受控发放与归档。
2.跟进体系运行，确保车间现场操作与体系文件保持一致（文实相符是审核必查项）。

二.审核迎检
1.对接第三方认证机构（如SGS、Intertek）的年审、飞行检查。
2.配合市场监管局、客户的二方审核，整理迎检资料，跟进不符合项的整改闭环。

三.记录与追溯管理
1.管理原料验收、生产过程、成品检验、仓储物流等全流程记录，确保可追溯性（这是食品厂的生命线）。
2.维护电子台账，比如供应商资质台账、计量器具校准台账、人员健康证台账等。

四.培训与宣贯
组织全员食品安全知识、体系文件的培训，并保存培训签到表、考核试卷等记录。

五.合规性跟进
1.收集更新食品安全法律法规、国家标准（如GB 2760、GB 7718等），确保标签、生产合格
任职要求（企业通常看重这些）
2.硬性条件：食品科学、生物工程、质量管理等相关专业优先。
3.经验要求：有食品厂体系专员/文员经验优先；无经验但学习能力强、细心也可从助理做起。

技能要求：
熟练使用Word、Excel（尤其是Excel做台账、统计报表）。
能读懂食品安全国家标准，了解SC（食品生产许可证）审查细则
【职位要求】
·食品相关专业
·有1年以上食品工厂质量或品控经验，熟悉面点、调理肉制品优先

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